El esplendor socioeconómico y cultural del S. XVI, y el hecho de que el obispo de Lérida eligiera Fonz como lugar de veraneo y construyera aquí su palacio, motivó la construcción de numerosos palacios y monumentos renacentistas. En esta población se puede contemplar actualmente uno de los conjuntos históricos renacentistas más interesantes y bellos de Aragón. La visita del Centro de Interpretación del Renacimiento tiene como objetivo comprender y valorar el arte y la vida en el renacimiento, comenzando con la proyección de un espectacular y didáctico audiovisual en el que, tras una breve introducción sobre el renacimiento en Europa y un recorrido por los monumentos renacentistas de Fonz, se explican al visitante las características de la arquitectura renacentista reflejadas en los tres edificios más importantes: el ayuntamiento, la fuente y la iglesia.   Paneles informativos, maquetas y dos puntos informáticos ofrecen más información sobre el contexto histórico y artístico de esta época, e incluso sobre las máquinas y técnicas utilizadas en la construcción.    Este Centro de Interpretación cuenta también con una sala de exposiciones que se renueva cada cierto tiempo, y que alberga habitualmente muestras de temática variada procedentes del Palacio de los Barones de Valdeolivos y de la colaboración vecinal. El Centro de Interpretación dispone de audioguías, en castellano, catalán, francés e inglés, para realizar la visita guiada al centro y a la población.